Tortilla de Huevos con Espinaca y Plátano Maduro al Horno
Versión 430 Calorías
Por savoro.do
30 min
Tiempo total
430 kcal
Energía
Desayuno
Momento del día
Ingredientes
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- cebolla30.00 g
picada
- plátano maduro120.00 g
en tajadas, horneado
- espinaca50.00 g
picada
- huevo3.00 und
batidos
Preparación
- 1
Hornear el plátano
Calienta el horno a 180°C. Coloca las tajadas de plátano maduro en una bandeja ligeramente engrasada con una pizca de sal y hornea 15 a 20 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén doradas y caramelizadas.
- 2
Sofreír la espinaca
En una sartén antiadherente calienta la mitad del aceite de oliva y sofríe la cebolla picada 2 minutos. Agrega la espinaca picada con una pizca de sal y cocina 2 minutos más hasta que se marchite.
- 3
Batir los huevos
Bate los 3 huevos en un bowl con sal al gusto hasta que estén espumosos.
- 4
Cocinar la tortilla
Vierte los huevos batidos sobre la espinaca en la sartén, baja el fuego y tapa. Cocina 8 a 10 minutos hasta que la tortilla cuaje por completo.
- 5
Servir
Desliza la tortilla a un plato y acompáñala con las tajadas de plátano maduro al horno.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| cebolla · picada | 30.00 g | |
| plátano maduro · en tajadas, horneado | 120.00 g | |
| espinaca · picada | 50.00 g | |
| huevo · batidos | 3.00 und |