Guiso de Lentejas con Zanahoria y Tayota
Versión 331 Calorías
Por savoro.do
40 min
Tiempo total
331 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- ajo5.00 g
majado
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- cebolla40.00 g
picada
- tomate60.00 g
picado
- tayota100.00 g
en cubos
- zanahoria60.00 g
en rodajas
- lentejas180.00 g
cocidas
Preparación
- 1
Hacer el sofrito
En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada, el ajo majado y el tomate picado por 4 minutos hasta que el tomate se deshaga.
- 2
Agregar las lentejas y vegetales
Incorpora las lentejas cocidas, la zanahoria en rodajas y la tayota en cubos. Cubre con 2 tazas de agua y sazona con sal al gusto.
- 3
Cocinar el guiso
Cocina a fuego medio por 20 a 25 minutos, hasta que la zanahoria y la tayota estén tiernas y el caldo haya espesado ligeramente.
- 4
Rectificar y servir
Prueba y ajusta la sal, deja reposar 5 minutos fuera del fuego y sirve caliente.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| ajo · majado | 5.00 g | |
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| cebolla · picada | 40.00 g | |
| tomate · picado | 60.00 g | |
| tayota · en cubos | 100.00 g | |
| zanahoria · en rodajas | 60.00 g | |
| lentejas · cocidas | 180.00 g |