Chillo a la Parrilla con Arroz con Coco Integral
Versión 490 Calorías
Por savoro.do
40 min
Tiempo total
490 kcal
Energía
Cena
Momento del día
Ingredientes
- cilantro5.00 g
picado
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- cebolla30.00 g
en juliana
- ají morrón40.00 g
en tiras
- leche de coco40.00 g
natural
- arroz integral180.00 g
cocido
- chillo160.00 g
filete, pesado en crudo
Preparación
- 1
Cocinar el arroz con coco
En una olla pon el arroz integral con la leche de coco, 1 taza de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego bajo con la olla tapada por 25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y cremoso.
- 2
Sazonar el chillo
Sazona el filete de chillo con sal por ambos lados y úntalo con un poco del aceite de oliva.
- 3
Asar el chillo
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina el chillo 4 a 5 minutos por lado, hasta que esté dorado y se desmenuce con facilidad.
- 4
Saltear los vegetales
En la misma sartén con el resto del aceite saltea el ají morrón en tiras y la cebolla en juliana por 3 minutos con una pizca de sal, hasta que estén suaves.
- 5
Servir
Sirve el chillo a la parrilla sobre el arroz con coco, acompaña con los vegetales salteados y espolvorea el cilantro picado por encima.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| cilantro · picado | 5.00 g | |
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| cebolla · en juliana | 30.00 g | |
| ají morrón · en tiras | 40.00 g | |
| leche de coco · natural | 40.00 g | |
| arroz integral · cocido | 180.00 g | |
| chillo · filete, pesado en crudo | 160.00 g |