Dorado al Horno con Yuca y Ensalada de Berro
Versión 405 Calorías
Por savoro.do
40 min
Tiempo total
405 kcal
Energía
Cena
Momento del día
Ingredientes
- limón15.00 ml
jugo
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- cebolla roja20.00 g
en juliana
- tomate50.00 g
picado
- berro40.00 g
fresco
- yuca130.00 g
hervida en trozos
- dorado150.00 g
filete, pesado en crudo
Preparación
- 1
Sazonar el dorado
Sazona el filete de dorado con sal y el jugo de medio limón por ambos lados. Deja reposar 10 minutos mientras se calienta el horno a 180°C.
- 2
Hervir la yuca
Pon la yuca en trozos en una olla con agua y sal. Hierve a fuego medio durante 20 minutos, hasta que esté blanda y se pueda pinchar fácil con un tenedor. Escurre y reserva.
- 3
Hornear el pescado
Coloca el dorado en una bandeja ligeramente engrasada y hornéalo a 180°C por 15 a 18 minutos, hasta que la carne se desmenuce con facilidad.
- 4
Preparar la ensalada de berro
En un bowl mezcla el berro fresco con el tomate picado y la cebolla roja en juliana. Aliña con el aceite de oliva, el resto del jugo de limón y sal al gusto.
- 5
Servir
Sirve el filete de dorado junto a la yuca hervida y la ensalada de berro fresca.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| limón · jugo | 15.00 ml | |
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| cebolla roja · en juliana | 20.00 g | |
| tomate · picado | 50.00 g | |
| berro · fresco | 40.00 g | |
| yuca · hervida en trozos | 130.00 g | |
| dorado · filete, pesado en crudo | 150.00 g |