Bowl de Arroz Integral con Habichuelas Guisadas y Aguacate
Versión 480 Calorías
Por savoro.do
35 min
Tiempo total
480 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- cilantro5.00 g
picado
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- cebolla roja30.00 g
en juliana
- tomate50.00 g
picado
- aguacate60.00 g
en cubos
- habichuelas rojas120.00 g
guisadas
- arroz integral150.00 g
cocido
Preparación
- 1
Cocinar el arroz integral
Pon a hervir 2 tazas de agua con una pizca de sal. Agrega el arroz integral y cocina a fuego medio-bajo con la olla tapada durante 20 a 25 minutos, hasta que el grano esté tierno. Escurre si queda agua y reserva.
- 2
Hacer el sofrito
En una sartén calienta la cucharadita de aceite de oliva y sofríe la cebolla roja en juliana y el tomate picado por 3 minutos, hasta que la cebolla se ponga transparente.
- 3
Guisar las habichuelas
Agrega las habichuelas rojas cocidas al sofrito con un chorrito de su caldo, sazona con sal al gusto y cocina a fuego medio por 10 minutos para que espesen y tomen el sabor del sofrito.
- 4
Armar el bowl
Sirve el arroz integral como base, coloca encima las habichuelas guisadas y corona con el aguacate en cubos y el resto del tomate picado.
- 5
Terminar y servir
Espolvorea el cilantro picado por encima, ajusta la sal si hace falta y sirve de inmediato.
Macronutrientes
¿Te gustó esta receta?
Crea tu cuenta gratis y guarda tus favoritas para siempre.
Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| cilantro · picado | 5.00 g | |
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| cebolla roja · en juliana | 30.00 g | |
| tomate · picado | 50.00 g | |
| aguacate · en cubos | 60.00 g | |
| habichuelas rojas · guisadas | 120.00 g | |
| arroz integral · cocido | 150.00 g |