Flexitariana

Tortilla de Claras con Champiñones y Queso

Name: Tortilla de Claras con Champiñones y Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3.00 g de aceite de oliva; 20.00 g de espinaca; 35.00 g de queso mozzarella; 50.00 g de pimiento; 60.00 g de champiñones; 50.00 g de huevo; 150.00 g de claras de huevo

Versión 313 Calorías

Por savoro.do

20 min

Tiempo total

313 kcal

Energía

Desayuno

Momento del día

Ingredientes

aceite de oliva3.00 g
espinaca20.00 g
picada
queso mozzarella35.00 g
rallado
pimiento50.00 g
en cubos
champiñones60.00 g
en láminas
huevo50.00 g
1 unidad entera
claras de huevo150.00 g
5 claras

Preparación

1
Saltear los vegetales
Saltea los champiñones y el pimiento en el aceite de oliva a fuego medio-alto durante 4 minutos. Agrega la espinaca al final hasta que se marchite.
2
Batir los huevos
Bate las claras con el huevo entero, sal y pimienta.
3
Cocinar la tortilla
Vierte la mezcla sobre los vegetales en la sartén, baja el fuego y cocina tapado 5 minutos hasta que cuaje.
4
Gratinar y servir
Espolvorea el queso mozzarella, tapa 1 minuto más para que se derrita, dobla la tortilla y sirve caliente.

Macronutrientes

313kcal

Proteínas36 g61%

Carbohidratos8 g14%

Grasas15 g25%

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Lista de compra

Tortilla de Claras con Champiñones y Queso · 20 min · 313 kcal

aceite de oliva3.00 g
espinaca · picada20.00 g
queso mozzarella · rallado35.00 g
pimiento · en cubos50.00 g
champiñones · en láminas60.00 g
huevo · 1 unidad entera50.00 g
claras de huevo · 5 claras150.00 g