Flexitariana

Crema de Auyama con Garbanzos Tostados

Name: Crema de Auyama con Garbanzos Tostados
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 5.00 g de semillas de chía; 5.00 g de ajo; 5.00 g de aceite de oliva; 100.00 g de leche descremada; 50.00 g de cebolla; 80.00 g de garbanzos; 300.00 g de auyama

Versión 339 Calorías

Por savoro.do

30 min

Tiempo total

339 kcal

Energía

Cena

Momento del día

Ingredientes

semillas de chía5.00 g
para decorar
ajo5.00 g
picado
aceite de oliva5.00 g
leche descremada100.00 g
cebolla50.00 g
picada
garbanzos80.00 g
cocidos, tostados
auyama300.00 g
en cubos

Preparación

1
Sofreír la base
Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva durante 4 minutos hasta que estén transparentes.
2
Cocinar la auyama
Agrega la auyama en cubos, cubre con agua y cocina 15 minutos hasta que esté muy tierna.
3
Licuar la crema
Licúa la auyama con su caldo y la leche descremada hasta lograr una crema suave. Sazona con sal y pimienta.
4
Tostar y servir
Tuesta los garbanzos en una sartén seca 5 minutos hasta que estén crujientes. Sirve la crema caliente coronada con los garbanzos y las semillas de chía.

Macronutrientes

339kcal

Proteínas15 g19%

Carbohidratos55 g70%

Grasas9 g11%

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Lista de compra

Crema de Auyama con Garbanzos Tostados · 30 min · 339 kcal

semillas de chía · para decorar5.00 g
ajo · picado5.00 g
aceite de oliva5.00 g
leche descremada100.00 g
cebolla · picada50.00 g
garbanzos · cocidos, tostados80.00 g
auyama · en cubos300.00 g