Tortilla de Claras Rellena de Pavo y Vegetales
Versión 383 Calorías
Por savoro.do
20 min
Tiempo total
383 kcal
Energía
Desayuno
Momento del día
Ingredientes
- champiñones60.00 g
1 taza, en láminas
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- pechuga de pavo60.00 g
en tiras
- queso mozzarella30.00 g
rallado
- pimiento80.00 g
1/2, en cubos
- claras de huevo240.00 g
8 claras
- cebolla50.00 g
1/2 pequeña, picada
- espinaca fresca40.00 g
1 taza
Preparación
- 1
Batir las claras
Bate las claras de huevo con sal y pimienta en un bowl hasta que espumen ligeramente.
- 2
Saltear el pavo y los vegetales
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio y saltea la pechuga de pavo en tiras con el pimiento, la cebolla y los champiñones durante 4 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
- 3
Verter las claras
Vierte las claras batidas sobre los vegetales en la sartén, distribuyéndolas de forma pareja. Cocina a fuego medio-bajo unos 3 minutos y añade la espinaca fresca sobre la mezcla.
- 4
Añadir queso y doblar
Espolvorea la mozzarella rallada sobre la tortilla, dóblala por la mitad con una espátula y deja fundir el queso un minuto más. Sirve caliente.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| champiñones · 1 taza, en láminas | 60.00 g | |
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| pechuga de pavo · en tiras | 60.00 g | |
| queso mozzarella · rallado | 30.00 g | |
| pimiento · 1/2, en cubos | 80.00 g | |
| claras de huevo · 8 claras | 240.00 g | |
| cebolla · 1/2 pequeña, picada | 50.00 g | |
| espinaca fresca · 1 taza | 40.00 g |
