Tzatziki Griego

Ingredientes

• jugo de limón5 g

  1 cucharadita, recién exprimido

• yogur griego natural200 g

  sin azúcar

• ajo5 g

  1 diente, rallado o machacado

• eneldo fresco5 g

  picado fino

• pepino100 g

  rallado y bien escurrido

• aceite de oliva10 g

  2 cucharaditas

Preparación

1. 1

   Rallar y escurrir el pepino

   Ralla el pepino, ponlo en un colador con una pizca de sal y déjalo 5 minutos. Exprime bien con las manos para sacarle toda el agua.

2. 2

   Mezclar la base

   En un bowl, combina el yogur griego con el pepino escurrido.

3. 3

   Agregar el sabor

   Añade el eneldo picado, el ajo rallado, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. 4

   Integrar y refrigerar

   Mezcla hasta integrar y refrigera 15 minutos antes de servir para que los sabores se integren.