Mayonesa Saludable de Huevo

Ingredientes

• agua45 ml

  3 cucharadas

• huevo4 und

  hervidos, pelados y partidos a la mitad

• vinagre15 ml

  1 cucharada

• aceite de oliva55 g

  1/4 de taza

Preparación

1. 1

   Preparar los huevos

   Pela los 4 huevos hervidos y córtalos a la mitad.

2. 2

   Licuar

   Agrega los huevos, el agua, el aceite de oliva y el vinagre a la licuadora. Añade sal y pimienta negra al gusto.

3. 3

   Batir hasta cremar

   Licúa de 40 a 60 segundos hasta lograr una crema suave. Si queda muy espesa, agrega agua de a 1 cucharada hasta llegar a la consistencia de mayonesa.

4. 4

   Ajustar y refrigerar

   Prueba y ajusta la sal y la pimienta. Pásala a un frasco y refrigera 15 minutos antes de servir.