Sancocho Ligero de Pollo con Verduras
Versión 435 Calorías
Por savoro.do
55 min
Tiempo total
435 kcal
Energía
Cena
Momento del día
Ingredientes
- plátano verde60.00 g
en trozos
- cebolla30.00 g
picada
- yuca80.00 g
en trozos
- cilantro10.00 g
picado, una parte para el final
- auyama100.00 g
en cubos
- pechuga de pollo100.00 g
en trozos, pesada en crudo
- tayota80.00 g
en cubos
- zanahoria40.00 g
en rodajas
Preparación
- 1
Cocinar el pollo
En una olla grande pon el pollo en trozos con agua suficiente, la cebolla picada y sal. Cocina a fuego medio por 15 minutos, retirando la espuma que suba.
- 2
Agregar los víveres duros
Incorpora la yuca y el plátano verde en trozos. Cocina por 15 minutos más.
- 3
Agregar las verduras
Añade la auyama, la tayota y la zanahoria. Cocina 10 minutos más, hasta que todo esté blando y el caldo tome cuerpo.
- 4
Terminar y servir
Rectifica la sal, agrega el cilantro picado reservando un poco para decorar y sirve el sancocho bien caliente.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| plátano verde · en trozos | 60.00 g | |
| cebolla · picada | 30.00 g | |
| yuca · en trozos | 80.00 g | |
| cilantro · picado, una parte para el final | 10.00 g | |
| auyama · en cubos | 100.00 g | |
| pechuga de pollo · en trozos, pesada en crudo | 100.00 g | |
| tayota · en cubos | 80.00 g | |
| zanahoria · en rodajas | 40.00 g |