Salmón en Costra de Parmesano con Espárragos
Versión 530 Calorías
Por savoro.do
30 min
Tiempo total
530 kcal
Energía
Cena
Momento del día
Ingredientes
- espárragos100.00 g
1/2 manojo, extremos duros retirados
- aceite de oliva10.00 ml
2 cucharaditas
- salmón150.00 g
1 filete de 150g
- ajo3.00 g
1 diente, picado fino
- limón15.00 ml
jugo de 1/2 limón
- queso parmesano15.00 g
recién rallado
- mantequilla5.00 g
derretida
Preparación
- 1
Sazonar el salmón
Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta, el ajo picado y el jugo de medio limón. Colócalos en una bandeja para horno ligeramente engrasada.
- 2
Formar la costra de parmesano
Presiona el parmesano rallado sobre la parte superior de cada filete, cubriéndolos de forma uniforme para formar la costra.
- 3
Preparar los espárragos
Mezcla los espárragos con el aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja para horno, distribuyéndolos en una sola capa.
- 4
Hornear todo junto
Hornea a 200°C por 12 a 15 minutos, hasta que el salmón esté cocido y la costra de parmesano dorada y crujiente.
- 5
Servir
Sirve cada filete de salmón sobre una cama de espárragos asados, con la mantequilla derretida por encima y una rodaja de limón.
Macronutrientes
¿Te gustó esta receta?
Crea tu cuenta gratis y guarda tus favoritas para siempre.
Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| espárragos · 1/2 manojo, extremos duros retirados | 100.00 g | |
| aceite de oliva · 2 cucharaditas | 10.00 ml | |
| salmón · 1 filete de 150g | 150.00 g | |
| ajo · 1 diente, picado fino | 3.00 g | |
| limón · jugo de 1/2 limón | 15.00 ml | |
| queso parmesano · recién rallado | 15.00 g | |
| mantequilla · derretida | 5.00 g |
