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Baja en grasa
Pechuga de Pavo con Puré de Yautía y Brócoli
Versión 420 Calorías
Por savoro.do
35 min
Tiempo total
420 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- pechuga de pavo140.00 g
pesada en crudo
- ajo5.00 g
majado
- aceite de oliva3.00 ml
1/2 cucharadita
- yautía150.00 g
hervida, para puré
- limón10.00 ml
jugo
- brócoli100.00 g
en arbolitos
Preparación
- 1
Hacer el puré de yautía
Hierve la yautía en agua con sal por 15 a 18 minutos hasta que esté blanda. Escúrrela y hazla puré con un tenedor, ajustando la sal.
- 2
Cocinar el brócoli
Cocina el brócoli al vapor por 5 minutos, hasta que esté verde brillante y tierno.
- 3
Cocinar el pavo
Sazona la pechuga de pavo con sal, pimienta, el ajo majado y el jugo de limón. Cocínala a la plancha 6 a 7 minutos por lado hasta que esté bien cocida.
- 4
Servir
Sirve el pavo en rebanadas junto al puré de yautía y el brócoli al vapor.
Macronutrientes
420kcal
Proteínas42 g47%
Carbohidratos42 g47%
Grasas6 g7%
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savoro.doLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| pechuga de pavo · pesada en crudo | 140.00 g | |
| ajo · majado | 5.00 g | |
| aceite de oliva · 1/2 cucharadita | 3.00 ml | |
| yautía · hervida, para puré | 150.00 g | |
| limón · jugo | 10.00 ml | |
| brócoli · en arbolitos | 100.00 g |