Moros de Habichuelas Negras con Plátano Maduro al Horno
Versión 500 Calorías
Por savoro.do
45 min
Tiempo total
500 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- ajo5.00 g
majado
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- habichuelas negras130.00 g
cocidas
- cilantro5.00 g
picado
- plátano maduro100.00 g
en tajadas, horneado
- arroz integral120.00 g
cocido
- cebolla30.00 g
picada
- ají morrón30.00 g
picado
Preparación
- 1
Preparar el sofrito
Calienta el aceite de oliva en una caldereta a fuego medio. Sofríe la cebolla, el ají morrón y el ajo majado por 3 a 4 minutos, hasta que ablanden y suelten su aroma.
- 2
Cocinar los moros
Agrega el arroz integral cocido y las habichuelas negras cocidas. Mezcla bien, sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por 5 minutos más para que los sabores se integren.
- 3
Hornear el plátano
Coloca las tajadas de plátano maduro en una bandeja con papel de horno y hornéalas a 200 °C por 12 a 15 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas.
- 4
Servir
Sirve los moros calientes acompañados del plátano maduro al horno y espolvorea el cilantro picado por encima.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| ajo · majado | 5.00 g | |
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| habichuelas negras · cocidas | 130.00 g | |
| cilantro · picado | 5.00 g | |
| plátano maduro · en tajadas, horneado | 100.00 g | |
| arroz integral · cocido | 120.00 g | |
| cebolla · picada | 30.00 g | |
| ají morrón · picado | 30.00 g |