Alta en proteína

Ensalada de Atún, Huevo y Aguacate

Name: Ensalada de Atún, Huevo y Aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 50.00 g de huevo; 5.00 g de mostaza dijon; 70.00 g de aguacate; 80.00 g de lechuga romana; 150.00 g de atún en agua; 60.00 g de pepino; 40.00 g de yogur griego 0%; 80.00 g de tomate cherry; 10.00 g de jugo de limón

Versión 418 Calorías

Por Alex Guzman

25 min

Tiempo total

418 kcal

Energía

Almuerzo

Momento del día

Ingredientes

huevo50.00 g
1 unidad, cocida
mostaza dijon5.00 g
1 cucharadita
aguacate70.00 g
en cubos
lechuga romana80.00 g
troceada y lavada
atún en agua150.00 g
bien drenado
pepino60.00 g
en medias lunas
yogur griego 0%40.00 g
natural, para el aderezo
tomate cherry80.00 g
por la mitad
jugo de limón10.00 g
al gusto

Preparación

1
Cocer el huevo
Cuece el huevo en agua hirviendo durante 9 minutos. Enfríalo en agua con hielo, pélalo y córtalo en cuartos.
2
Preparar el aderezo
Mezcla el yogur griego con la mostaza Dijon, el jugo de limón, sal y pimienta hasta lograr una salsa cremosa.
3
Armar la ensalada
En un bowl grande combina la lechuga, el tomate cherry, el pepino, el atún drenado y el aguacate en cubos.
4
Terminar
Agrega el huevo en cuartos, baña con el aderezo de yogur y mezcla con cuidado para no romper el aguacate.

Macronutrientes

Proteínas50 g

Carbohidratos17 g

Grasas18 g

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