Bowl de Pollo a la Parrilla con Quinoa
Versión 441 Calorías
Por Alex Guzman
30 min
Tiempo total
441 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- pechuga de pollo130.00 g
en tiras, pesada en crudo
- quinoa cocida100.00 g
cocida y escurrida
- brócoli100.00 g
en arbolitos
- zanahoria60.00 g
en rodajas finas
- aceite de oliva5.00 g
1 cucharadita
- jugo de limón15.00 g
1 cucharada, al gusto
Preparación
- 1
Sazonar y cocinar el pollo
Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y el jugo de limón. Cocínalas en sartén o parrilla bien caliente con la cucharadita de aceite, 4-5 minutos por lado, hasta dorar.
- 2
Preparar la quinoa
Si no la tienes lista, cocina la quinoa en agua con sal durante 15 minutos. Escurre bien para que el bowl no quede aguado.
- 3
Saltear los vegetales
En la misma sartén del pollo, saltea el brócoli y la zanahoria 4-5 minutos. Deben quedar crujientes, no blandos.
- 4
Armar el bowl
Sirve la quinoa como base, acomoda el pollo y los vegetales encima. Exprime un poco más de limón si te gusta ácido.
Macronutrientes
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