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Vegetariana
Arroz con Guandules y Aguacate
Versión 525 Calorías
Por savoro.do
40 min
Tiempo total
525 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- ajo5.00 g
majado
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- guandules120.00 g
cocidos
- cilantro5.00 g
picado
- aguacate70.00 g
en rebanadas
- arroz blanco150.00 g
cocido
- ají morrón30.00 g
picado
- cebolla30.00 g
picada
Preparación
- 1
Hacer el sofrito
Calienta el aceite en una caldereta y sofríe la cebolla, el ají morrón y el ajo majado por 3 minutos.
- 2
Cocinar el arroz con guandules
Agrega el arroz blanco cocido y los guandules cocidos. Mezcla bien, sazona con sal al gusto y calienta por 5 minutos para integrar los sabores.
- 3
Cortar el aguacate
Corta el aguacate en rebanadas justo antes de servir para que no se oxide.
- 4
Servir
Sirve el arroz con guandules acompañado de las rebanadas de aguacate y espolvorea el cilantro picado por encima.
Macronutrientes
525kcal
Proteínas15 g13%
Carbohidratos80 g71%
Grasas17 g15%
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savoro.doLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| ajo · majado | 5.00 g | |
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| guandules · cocidos | 120.00 g | |
| cilantro · picado | 5.00 g | |
| aguacate · en rebanadas | 70.00 g | |
| arroz blanco · cocido | 150.00 g | |
| ají morrón · picado | 30.00 g | |
| cebolla · picada | 30.00 g |