Cocer el huevo

Hierve el huevo en agua con sal durante 10 minutos. Enfríalo en agua fría, pélalo y pícalo en cubos.

Preparar el relleno

En un bowl mezcla los 80 g de atún escurrido, el huevo picado, el tomate en cubos, la zanahoria rallada y el maíz dulce.

Aderezar

Agrega los 30 g de yogur griego al relleno, sazona con sal, pimienta y un chorrito de limón si deseas. Mezcla bien.

Armar el wrap

Calienta la tortilla integral en un sartén seco 30 segundos por lado. Coloca las tiras de lechuga en el centro y reparte el relleno de atún encima.

Enrollar y servir

Dobla los bordes laterales hacia adentro y enrolla firmemente. Corta a la mitad en diagonal y sirve de inmediato.