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Vegana
Sopa de Miso con Tofu y Algas
Versión 183 Calorías
Por savoro.do
22 min
Tiempo total
183 kcal
Energía
Cena
Momento del día
Ingredientes
- alga wakame seca5.00 g
hidratada
- zanahoria40.00 g
en medias lunas finas
- tofu firme120.00 g
en cubos
- aceite de sésamo3.00 g
tostado
- agua300.00 g
o caldo de vegetales
- pasta de miso20.00 g
miso blanco
- cebollín20.00 g
picado
Preparación
- 1
Hidratar el wakame
Remoja el alga wakame en agua fría por 5 minutos, luego escúrrela.
- 2
Cocinar la zanahoria
Hierve el agua en una olla y cocina la zanahoria 8 minutos hasta que esté tierna.
- 3
Disolver el miso
Retira la olla del fuego, toma un poco del caldo caliente y disuelve en él la pasta de miso; devuélvelo a la olla.
- 4
Agregar tofu y wakame
Incorpora los cubos de tofu y el wakame hidratado. Calienta 2 minutos sin hervir.
- 5
Servir
Sirve en bowls, corona con el cebollín picado y unas gotas de aceite de sésamo.
Macronutrientes
183kcal
Proteínas13 g36%
Carbohidratos13 g36%
Grasas10 g28%
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savoro.doLista de compra
- alga wakame seca · hidratada5.00 g
- zanahoria · en medias lunas finas40.00 g
- tofu firme · en cubos120.00 g
- aceite de sésamo · tostado3.00 g
- agua · o caldo de vegetales300.00 g
- pasta de miso · miso blanco20.00 g
- cebollín · picado20.00 g