Shakshuka con Queso Feta
Versión 566 Calorías
Por Alex Guzman
30 min
Tiempo total
566 kcal
Energía
Desayuno
Momento del día
Ingredientes
- pan integral40.00 g
tostado, para acompañar
- tomate triturado200.00 g
natural, sin azúcar añadida
- cebolla50.00 g
picada en cubos pequeños
- pimiento60.00 g
rojo, en tiras finas
- queso feta30.00 g
desmenuzado
- aceite de oliva6.00 g
extra virgen
- huevo150.00 g
3 unidades, frescos
Preparación
- 1
Sofreír las verduras
Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio. Sofríe la cebolla picada y el pimiento en tiras durante 5 minutos, hasta que se ablanden.
- 2
Cocinar la salsa de tomate
Añade el tomate triturado, una pizca de sal y comino al gusto. Cocina a fuego medio de 8 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco.
- 3
Cascar los huevos
Con el dorso de una cuchara, haz tres huecos en la salsa y casca un huevo en cada hueco, cuidando de no romper las yemas.
- 4
Cuajar a fuego lento
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo de 5 a 6 minutos, hasta que las claras cuajen por completo y las yemas queden jugosas.
- 5
Coronar con feta
Desmenuza el queso feta sobre la shakshuka todavía caliente para que se ablande ligeramente con el calor.
- 6
Servir con pan
Sirve directamente de la sartén con el pan integral tostado al lado, ideal para mojar en la salsa.
Macronutrientes
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- pan integral · tostado, para acompañar40.00 g
- tomate triturado · natural, sin azúcar añadida200.00 g
- cebolla · picada en cubos pequeños50.00 g
- pimiento · rojo, en tiras finas60.00 g
- queso feta · desmenuzado30.00 g
- aceite de oliva · extra virgen6.00 g
- huevo · 3 unidades, frescos150.00 g