Salmón al Horno con Batata y Espárragos
Versión 448 Calorías
Por Alex Guzman
40 min
Tiempo total
448 kcal
Energía
Cena
Momento del día
Ingredientes
- espárragos120.00 g
sin la parte dura del tallo
- batata120.00 g
en cubos medianos
- salmón130.00 g
filete sin piel
- aceite de oliva5.00 g
1 cucharadita
- ajo3.00 g
1 diente picado fino
- jugo de limón10.00 g
al gusto, para servir
Preparación
- 1
Precalentar el horno
Calienta el horno a 200°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- 2
Hornear la batata
Mezcla los cubos de batata con la mitad del aceite y sal. Hornea 15 minutos: la batata tarda más que el resto.
- 3
Agregar salmón y espárragos
Sazona el salmón con sal, pimienta y el ajo picado. Acomódalo en la bandeja junto a los espárragos bañados con el resto del aceite.
- 4
Hornear todo junto
Hornea 12-14 minutos más, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y los espárragos estén tiernos.
- 5
Servir
Sirve el salmón con la batata y los espárragos. Exprime el limón encima justo antes de comer.
Macronutrientes
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