Keto / Cetogénica

Pizza Keto de Base de Coliflor

Name: Pizza Keto de Base de Coliflor
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 120.00 g de coliflor; 80.00 g de queso mozzarella; 50.00 g de huevo; 15.00 g de harina de almendra; 40.00 g de tomate triturado; 10.00 g de queso parmesano

Versión 461 Calorías

Por Alex Guzman

40 min

Tiempo total

461 kcal

Energía

Cena

Momento del día

Ingredientes

coliflor120.00 g
procesada tipo arroz
queso mozzarella80.00 g
rallado
huevo50.00 g
1 huevo mediano
harina de almendra15.00 g
tomate triturado40.00 g
sin azúcar añadida
queso parmesano10.00 g
rallado

Preparación

1
Base
Procesa la coliflor cruda hasta lograr textura de arroz. Cocínala 5 minutos en una sartén seca para eliminar humedad y deja enfriar.
2
Masa
Mezcla la coliflor con el huevo, la harina de almendra y la mitad de la mozzarella. Extiende la mezcla sobre una bandeja con papel encerado formando un círculo.
3
Precocción
Hornea la base a 200°C por 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
4
Gratinar
Unta el tomate triturado sobre la base, agrega el resto de la mozzarella y el parmesano. Hornea 8 minutos más hasta gratinar. Sirve caliente.

Macronutrientes

461kcal

Proteínas30 g41%

Carbohidratos14 g19%

Grasas29 g40%

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Lista de compra

Pizza Keto de Base de Coliflor · 40 min · 461 kcal

coliflor · procesada tipo arroz120.00 g
queso mozzarella · rallado80.00 g
huevo · 1 huevo mediano50.00 g
harina de almendra15.00 g
tomate triturado · sin azúcar añadida40.00 g
queso parmesano · rallado10.00 g