Pavo Guisado con Plátano Maduro
Versión 433 Calorías
Por Alex Guzman
40 min
Tiempo total
433 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- cilantro5.00 g
picado
- pimiento50.00 g
en tiras
- aceite de oliva8.00 g
aprox. 2 cucharaditas
- sal3.00 g
al gusto
- ajo5.00 g
1 diente, majado
- cebolla40.00 g
picada
- tomate60.00 g
en cubos
- orégano seco1.00 g
una pizca
- pechuga de pavo140.00 g
pesada en crudo, en cubos
- plátano maduro100.00 g
en rodajas gruesas
Preparación
- 1
Dorar el pavo
Sazona los cubos de pavo con sal y orégano. Dóralos en una olla con el aceite de oliva a fuego medio-alto, unos 5 minutos. Retira y reserva.
- 2
Hacer el sofrito
En la misma olla sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo 4 minutos. Agrega el tomate y cocina 3 minutos más hasta que suelte su jugo.
- 3
Guisar
Devuelve el pavo a la olla, agrega media taza de agua y cocina tapado a fuego bajo 12 minutos hasta que esté tierno y en su salsa.
- 4
Dorar el plátano
Mientras tanto, dora las rodajas de plátano maduro en una sartén antiadherente sin aceite, 2-3 minutos por lado.
- 5
Servir
Sirve el pavo guisado con su salsa junto al plátano maduro dorado y espolvorea el cilantro fresco.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
- cilantro · picado5.00 g
- pimiento · en tiras50.00 g
- aceite de oliva · aprox. 2 cucharaditas8.00 g
- sal · al gusto3.00 g
- ajo · 1 diente, majado5.00 g
- cebolla · picada40.00 g
- tomate · en cubos60.00 g
- orégano seco · una pizca1.00 g
- pechuga de pavo · pesada en crudo, en cubos140.00 g
- plátano maduro · en rodajas gruesas100.00 g