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Intermitente / Ayuno intermitente
Mangú de Plátano con Huevos Revueltos y Aguacate
Versión 430 Calorías
Por savoro.do
30 min
Tiempo total
430 kcal
Energía
Desayuno
Momento del día
Ingredientes
- aceite de oliva5.00 ml
1 cucharadita
- cebolla roja30.00 g
en juliana, salteada
- aguacate50.00 g
en rebanadas
- huevo2.00 und
batidos
- plátano verde130.00 g
pelado y en trozos
Preparación
- 1
Hervir el plátano
Hierve el plátano verde en agua con sal por 20 minutos hasta que esté bien blando.
- 2
Majar el mangú
Maja el plátano con un poco del agua de cocción hasta lograr un puré suave.
- 3
Saltear la cebolla
Saltea la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté dorada y suave.
- 4
Revolver los huevos
Cocina los huevos batidos a fuego medio, revolviendo, hasta que estén cremosos. Sirve el mangú con los huevos, el aguacate y la cebolla por encima.
Macronutrientes
430kcal
Proteínas16 g19%
Carbohidratos50 g59%
Grasas19 g22%
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savoro.doLista de compra
| Ingrediente | Cantidad | |
|---|---|---|
| aceite de oliva · 1 cucharadita | 5.00 ml | |
| cebolla roja · en juliana, salteada | 30.00 g | |
| aguacate · en rebanadas | 50.00 g | |
| huevo · batidos | 2.00 und | |
| plátano verde · pelado y en trozos | 130.00 g |