Vegetariana

Crema de Calabaza Asada

Name: Crema de Calabaza Asada
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200.00 g de calabaza; 5.00 g de aceite de oliva; 1.00 g de sal y pimienta; 40.00 g de cebolla; 150.00 g de caldo de vegetales; 40.00 g de crema de leche

Versión 198 Calorías

Por savoro.do

35 min

Tiempo total

198 kcal

Energía

Cena

Momento del día

Ingredientes

calabaza200.00 g
en cubos
aceite de oliva5.00 g
extra virgen
sal y pimienta1.00 g
al gusto
cebolla40.00 g
en cuartos
caldo de vegetales150.00 g
caliente
crema de leche40.00 g
para cocinar

Preparación

1
Asar los vegetales
Mezcla la calabaza y la cebolla con el aceite de oliva, sal y pimienta. Asa a 200 °C por 20 minutos hasta que estén dorados y suaves.
2
Licuar
Licúa los vegetales asados con el caldo de vegetales caliente hasta lograr una crema lisa.
3
Cocinar la crema
Lleva la crema a una olla, agrega la crema de leche y calienta 5 minutos sin hervir. Ajusta la sal.
4
Servir
Sirve caliente en bowls hondos.

Macronutrientes

198kcal

Proteínas4 g11%

Carbohidratos19 g53%

Grasas13 g36%

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Lista de compra

Crema de Calabaza Asada · 35 min · 198 kcal

calabaza · en cubos200.00 g
aceite de oliva · extra virgen5.00 g
sal y pimienta · al gusto1.00 g
cebolla · en cuartos40.00 g
caldo de vegetales · caliente150.00 g
crema de leche · para cocinar40.00 g