Ceviche Ligero de Pescado Blanco
Versión 217 Calorías
Por savoro.do
15 min
Tiempo total
217 kcal
Energía
Snack
Momento del día
Ingredientes
- pescado blanco100.00 g
en cubos, bien fresco
- limón30.00 g
jugo de 2 limones
- cebolla morada30.00 g
en pluma fina
- aceite de oliva5.00 g
extra virgen
- pimiento30.00 g
en cubitos
- cilantro fresco5.00 g
picado
- maíz tostado10.00 g
cancha serrana
- tomate50.00 g
en cubos sin semilla
Preparación
- 1
Cortar el pescado
Corta el pescado blanco en cubos parejos de 1 cm y colócalos en un bowl de vidrio.
- 2
Curtir en limón
Cubre el pescado con el jugo de limón, agrega sal y refrigera 15 minutos hasta que se torne opaco.
- 3
Picar los vegetales
Corta la cebolla en pluma fina, el tomate y el pimiento en cubitos, y pica el cilantro.
- 4
Mezclar el ceviche
Incorpora los vegetales y el cilantro al pescado curtido, rocía con el aceite de oliva y mezcla con cuidado.
- 5
Servir
Sirve frío en copas o bowls pequeños, coronado con el maíz tostado.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
- pescado blanco · en cubos, bien fresco100.00 g
- limón · jugo de 2 limones30.00 g
- cebolla morada · en pluma fina30.00 g
- aceite de oliva · extra virgen5.00 g
- pimiento · en cubitos30.00 g
- cilantro fresco · picado5.00 g
- maíz tostado · cancha serrana10.00 g
- tomate · en cubos sin semilla50.00 g