Keto / Cetogénica

Camarones al Ajillo con Puré de Coliflor

Name: Camarones al Ajillo con Puré de Coliflor
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 160.00 g de camarones; 150.00 g de coliflor; 20.00 g de mantequilla; 10.00 g de aceite de oliva; 8.00 g de ajo; 5.00 g de perejil fresco

Versión 441 Calorías

Por Alex Guzman

25 min

Tiempo total

441 kcal

Energía

Cena

Momento del día

Ingredientes

camarones160.00 g
pelados y desvenados
coliflor150.00 g
en floretes
mantequilla20.00 g
aceite de oliva10.00 g
ajo8.00 g
laminado
perejil fresco5.00 g
picado

Preparación

1
Cocinar
Hierve la coliflor en agua con sal 8 a 10 minutos hasta que esté muy tierna. Escurre bien.
2
Puré
Tritura la coliflor con la mitad de la mantequilla, sal y pimienta hasta lograr un puré cremoso. Reserva caliente.
3
Ajillo
Saltea el ajo laminado en el resto de la mantequilla y el aceite de oliva 1 minuto. Agrega los camarones sazonados y cocina 2 a 3 minutos por lado hasta rosados.
4
Servir
Sirve los camarones sobre el puré de coliflor y espolvorea el perejil fresco.

Macronutrientes

441kcal

Proteínas42 g53%

Carbohidratos11 g13%

Grasas27 g34%

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Lista de compra

Camarones al Ajillo con Puré de Coliflor · 25 min · 441 kcal

camarones · pelados y desvenados160.00 g
coliflor · en floretes150.00 g
mantequilla20.00 g
aceite de oliva10.00 g
ajo · laminado8.00 g
perejil fresco · picado5.00 g