Bowl Ranchero Paleo con Carne Molida
Versión 571 Calorías
Por Alex Guzman
25 min
Tiempo total
571 kcal
Energía
Desayuno
Momento del día
Ingredientes
- sal3.00 g
al gusto
- comino1.00 g
molido
- huevos150.00 g
3 unidades
- tomate80.00 g
en cubos
- cebolla morada30.00 g
picada fina
- cilantro5.00 g
picado
- aguacate60.00 g
en cubos
- pimiento50.00 g
en tiras
- limón20.00 g
el jugo
- carne molida de res60.00 g
magra, pesada en crudo
- aceite de coco5.00 g
aprox. 1 cucharadita
- pimentón1.00 g
dulce
Preparación
- 1
Sazonar y cocinar la carne
Mezcla la carne molida con el comino, el pimentón y la sal. Cocínala en una sartén caliente sin aceite 5-6 minutos, desmenuzando con cuchara, hasta que esté bien dorada. Reserva.
- 2
Freír los huevos
En la misma sartén derrite el aceite de coco y fríe los 3 huevos a tu gusto, unos 3 minutos para yema suave.
- 3
Picar los frescos
Mientras tanto pica el tomate, la cebolla morada, el pimiento y el cilantro. Rocía con el jugo de limón y una pizca de sal.
- 4
Armar el bowl
Sirve la carne molida como base, coloca encima los huevos fritos y rodea con los vegetales frescos y el aguacate en cubos. Decora con cilantro.
Macronutrientes
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Crear cuenta gratisLista de compra
- sal · al gusto3.00 g
- comino · molido1.00 g
- huevos · 3 unidades150.00 g
- tomate · en cubos80.00 g
- cebolla morada · picada fina30.00 g
- cilantro · picado5.00 g
- aguacate · en cubos60.00 g
- pimiento · en tiras50.00 g
- limón · el jugo20.00 g
- carne molida de res · magra, pesada en crudo60.00 g
- aceite de coco · aprox. 1 cucharadita5.00 g
- pimentón · dulce1.00 g