Bowl de Res Salteada con Pimientos y Arroz Integral
Versión 446 Calorías
Por Alex Guzman
25 min
Tiempo total
446 kcal
Energía
Almuerzo
Momento del día
Ingredientes
- pimiento morrón80.00 g
en tiras
- arroz integral cocido100.00 g
cocido y caliente
- lomo de res magro120.00 g
en tiras delgadas
- cebolla50.00 g
en juliana
- salsa de soya baja en sodio10.00 g
2 cucharaditas
- aceite de oliva5.00 g
1 cucharadita
- champiñones80.00 g
en láminas
Preparación
- 1
Sazonar la res
Sazona las tiras de res con sal, pimienta y la mitad de la salsa de soya. Deja reposar 5 minutos mientras picas los vegetales.
- 2
Sellar la res
En un wok o sartén bien caliente con el aceite, sella la res 2-3 minutos sin moverla mucho, para que dore. Retira y reserva.
- 3
Saltear vegetales
En la misma sartén saltea el pimiento, la cebolla y los champiñones durante 4 minutos a fuego alto.
- 4
Unir
Devuelve la res a la sartén, agrega el resto de la salsa de soya y saltea 1 minuto más para integrar sabores.
- 5
Armar el bowl
Sirve el salteado caliente sobre el arroz integral. Queda muy bien con un toque de limón.
Macronutrientes
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